Fischlaibchen

Name: Fischlaibchen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 2 EL Bratfischgewürz; 2 Stk Eier; 5 EL Öl zum Braten; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 kg Seelachsfilet; 2 EL Semmelbrösel; 3 Stk Zwiebeln

aktualisiert am 10.09.2025

4,0 (174 Stimmen)

Die saftigen Fischlaibchen schmecken einfach unwiderstehlich gut. Das Rezept hilft Ihnen bei der Zubereitung eines köstlichen Gerichts.

Zutaten für 5 PortionPortionen

2	EL	Bratfischgewürz
2	Stk	Eier
1	Bund	Petersilie
1	kg	Seelachsfilet
2	EL	Semmelbrösel
3	Stk	Zwiebeln
5	EL	Öl zum Braten
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

35 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für unsere Fischlaibchen den Fisch in Stücke schneiden und entgräten.

Schritt 2

In einem Topf mit etwas Wasser aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Abgiessen und abtropfen lassen.

Schritt 3

Den Fisch in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerkleinern.

Schritt 4

Die Zwiebeln würfeln und etwas andünsten. Zum Fisch geben. Petersilie hacken und ebenfalls zum Fisch geben. Die Eier und 2 EL Semmelbrösel dazu geben, würzen und dann gut durchmischen.

Schritt 5

Fischlaibchen formen und in Semmelbrösel wenden. In heißem Öl goldbraun braten. Ergibt 10 Stück.

Tipps zum Rezept

Die Fischlaibchen mit Kartoffelsalat und Remouladensauce servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

294

Fett

13 g

Eiweiß

36 g

Kohlenhydrate

9 g

Kommentare

gaunki am 05.02.2023 um 16:07 Uhr

schade dass dafür seelachsfilet genommen wird. eigentlich nimmt man dafür verschiedene weißfischarten wie brasse (brachse), blaunase, eitel, .. die durch den fleischwolf gedreht werden. was den geschmack wesentlich intensiver macht.

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hubanaz188 am 25.02.2017 um 13:19 Uhr

die fischrezepte hören sich aber alle nicht wirklich sehr gut an, oder???
bei fischfilet gebacken weiß ich ja nicht einmal, welches fischfilet ich nehmen soll???????

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