Fantakuchen mit Streuseln

Name: Fantakuchen mit Streuseln
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 16 Portionen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 4 Stk Eier (L); 200 ml Fanta (Limonade); 350 g Mehl; 200 ml Öl; 200 g Speisestärke; 1 Pk Vanillezucker; 200 g Zucker; 250 g Butter; 4 Tasse Mehl (200 g); 2 Tasse Zucker (200 g); 1 Dose Mandarinen (300 g)

von Hasenkind1912, aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (1 Stimmen)

Ein Fantakuchen mit Streuseln ist das ideale Rezept für einen Kindergeburtstag. Wie das Rezept zubereitet wird, erfährst du hier.

Zutaten für 16 PortionPortionen

4	Stk	Eier (L)
200	g	Zucker
350	g	Mehl
1	Pk	Backpulver
200	g	Speisestärke
1	Pk	Vanillezucker
200	ml	Öl
200	ml	Fanta (Limonade)

Zutaten für den Streusel

4	Tasse	Mehl (200 g)
2	Tasse	Zucker (200 g)
250	g	Butter

Zutaten zum Belege

Dose

Mandarinen (300 g)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Blechkuchen Backen Kinderrezepte Mandarinen

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Teig Eier und Zucker schaumig rühren, Mehl, Stärke und Backpulver hinzufügen. Limonade und Öl nach und nach ebenfalls hinzufügen und rühren bis der Teig schön cremig ist.

Schritt 2

Den Teig auf das mit Backpapier ausgelegte Blech geben und die abgetropften Mandarinen darauf verteilen.

Schritt 3

Zutaten für den Streusel Mehl, Zucker und Butter verkneten und auf den Mandarinen verteilen.

Schritt 4

Das Ganze im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 25-30 backen.

Tipps zum Rezept

Man kann statt Mandarinen auch Pfirsiche oder Kirschen nehmen.
Dieser Kuchen ist ein Highlight auf jeder Kindergeburtstagsparty.
Anstelle dem Streusel kann der Fantakuchen auch mit Zuckerguss überzogen werden.
Wer das Fanta ersetzen möchte kann 80 ml zB Orangen- oder Kirschsirup mit 100ml Mineralwasser aufgespritzt verwenden.
Der Kuchen kann anstelle dem Backblech auch in einer 26er Springform gebacken werden - dazu die Backzeit um 15 Min. erhöhen.