Zimt Schokolade Blechkuchen
von Julia-K, aktualisiert am 12.08.2026
Dieser köstliche Zimt Schokolade Blechkuchen versüßt Ihnen die Kaffeejause. Hier ein schnelles Rezept für süße Momente.
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Zutaten für 10 PortionPortionen
| 200 | g | Butter |
| 180 | g | Zucker |
| 160 | g | Vollkornmehl |
| 100 | g | Kochschokolade |
| 1 | TL | Zimt |
| 0.5 | Pk | Backpulver |
| 1 | Prise | Salz |
| 3 | Stk | Eier (getrennt) |
| 2 | Tasse | Mehl |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die gehackte Kochschokolade im Wasserbad zergehen lassen. Dotter mit Butter und Zucker sowie Zimt schaumig rühren. Lauwarme Kochschokolade einrühren.
Schritt 2
Danach Eiklar mit Prise Salz steif schlagen. Abwechselnd Mehl mit Backpulver und Eischnee mit Schneebesen unterheben.
Schritt 3
Die Masse nur auf eine Hälfte des Backblechs streichen und bei 180 Grad 20-25 Min. backen.
Schritt 4
Verziert werden kann der Kuchen unterschiedlich: z.B. kann der Kuchen mit Marmelade bestrichen und mit Schokosauce verziert werden.
Tipps zum Rezept
- Bevor der Kuchen in den Ofen kommt, kann der Kuchen mit Smarties garniert werden.
Nährwert pro Portion
kcal
421
Fett
21 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
51 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
martha
Die Kinder lieben den bunten Smartieskuchen. Man könnte diesen auch fertig gebacken mit Schokoglasur überziehen und mit den Smarties verzieren.
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hexy235
Ich habe auch einmal mit Smarties einen Kuchen gebacken, bei mir haben sich die Smarties verfärbt und waren nicht mehr so schön bunt
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Maisi
Ich kann mir auch nicht vorstellen, dass sie nach dem Backen noch so schön aussehen, allerdings sind auf dem Bild keine Smarties sondern M&Ms vielleicht ist das ein unterschied??
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GuteKueche-Admin
man kann Smarties oder M&Ms verwenden ;) die Smarties erst kurz vor Ende der Backzeit in den Teig drücken (steht nun auch dabei)
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julebo
Der Kuchen wird sehr gut, es ist allerdings viel zuwenig Masse für ein normal großes Backblech - wir füllten ihn ihn eine mittelgroße Auflaufform, dann bekam er eine angemessenen Höhe - auf dem Blech wär er eindeutig "verloren" gewesen.
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Katerchen
Es steht ja auch im Rezept, dass nur die Hälfte des Backbleches verwendet wird. Man kann sich auch mit einem verstellbaren Backrahmen behelfen.
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Vroni
Ein Blickfang für jedes Kinderauge. Sehr bunt und ansprechend. Super geeignet für jede Kindergeburtstagsparty oder Faschingsfest.
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Silviatempelmayr
Stimmt der Kuchen passt perfekt für Kindergebutstage. Sieht sehr lustig aus mit dem Smarties, das lieben die Kinder.
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Pesu07
Dieser Schokoladenkuchen ist perfekt für einen Kindergeburtstag. Ich würde den Kuchen aber mit einer Schokoglasur überziehen und die Smarties auf die Glasur geben.
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martha
Habe ich nun schon des öfteren gebacken. Heute hatte ich kein Zimt zu Hause weshalb ich stattdessen Lebkuchengewürz genommen. Hat uns auch gut geschmeckt.
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Katerchen
Zum Servieren des Kuchen kann man statt der Schokoladensoße auch eine Kugel Schokoladeneis und eine Portion Obers dazu reichen.
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Katerchen
Mit den Smarties verziert ist der Kuchen sehr gut geeignet für einen Kindergeburtstag oder einer anderen Kinderfeier.
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Jasmin4you
Das sieht sehr lecker aus. Ich denke mal für Kinder eine sehr gute Idee - wobei nicht nur das. Würde mir auch gut schmecken. Aber Obers darf nicht fehlen.
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