Erdnussbusserl

von Tsambika, aktualisiert am 05.07.2026
4,8 (43 Stimmen)

Weihnachten steht vor der Türe und sie wollen besondere Kekse backen, dann passt dieses Rezept von den feinen Erdnussbusserl.

Erdnussbusserl
© Tsambika

Zutaten für 30 PortionPortionen

180 g geriebene Erdnüsse
30 g Mehl
150 g Staubzucker
50 g klein gehackte Aranzini
1 Stk Eidotter
2 Stk Eiklar
0.5 TL abgeriebene Orangenschale
30 Stk Backoblaten
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Staubzucker und Dotter einrühren. Erdnüsse, Aranzini, Mehl und Orangenschale unterheben.

Schritt 2

Mit einem Teelöffel kleine Busserl auf die Backoblaten setzen. Auf ein Backblech legen und im vorgeheiztem Backrohr bei Mittelhitze goldbraun backen.

Nährwert pro Portion

kcal
69
Fett
3 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
7 g

Autor

Tsambika
Tsambika
User

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