Butterbrot-Kekse
von Marille, aktualisiert am 06.05.2024
Das feine Rezept der Butterbrot-Kekse passt für die Weihnachtsbäckerei, oder für Zwischendurch.
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Zutaten für 20 PortionPortionen
| 200 | g | Mehl |
| 120 | g | Butter |
| 60 | Stk | Schokolade (gerieben) |
| 50 | g | Haselnüsse (gerieben) |
| 2 | Stk | Eidotter |
| 70 | g | Staubzucker |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
95 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 75 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Das Mehl, den Staubzucker, die geriebenen Haselnüsse und die geriebene Schokolade auf ein Nudelbrett geben und die Butter in Flocken darüber verteilen, dann alles mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig eine Stunde rasten lassen.
Schritt 2
Anschließend den Teig flach ausrollen, Monde ausstechen, auf ein Blech setzen und bei 180 Grad Ober-/Unterhitze in vorgeheiztem Backrohr ca. 12 - 15 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
- Falls der Teig zu trocken ist, kann man ein wenig Milch dazugeben.
Nährwert pro Portion
kcal
278
Fett
16 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
28 g
Autor
User
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Kommentare
MaryLou
Wieso müssen Halbmonde ausgestochen werden? Diese Keksform hat nichts mit einem Butterbrot zu tun, oder irre ich mich da. Ich würde eher die Teigmasse zu einer ovalen Rolle formen und dann Scheiben herunter schneiden.
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GuteKueche-Admin
ja, steht nun Monde dort ;)
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