Belgische Waffeln
aktualisiert am 10.04.2026
Ein herrliches Frühstücksrezept sind die köstlichen belgischen Waffeln. Man kann sie auch ohne Probleme auf Vorrat backen.
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Zutaten für 6 PortionPortionen
| 150 | g | Mehl |
| 100 | g | Zucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Pk | Germ |
| 110 | ml | Milch |
| 20 | g | Butter |
| 2 | Stk | Eier |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Als erstes das Mehl in eine große Schüssel geben und mit dem Zucker, Vanillezucker und dem Salz gut abmischen.
Schritt 2
Dann die Germ in lauwarmer Milch auflösen und mit den anderen Zutaten zu einer dickflüssigen Masse verrühren. Den Teig ca. 10 Minuten zugedeckt gehen lassen.
Schritt 3
Die Butter in einem Topf schmelzen und gemeinsam mit dem Eigelb unter den Waffelteig rühren. Nun weitere 20 Minuten gehen lassen.
Schritt 4
Inzwischen das Eiweiß steif schlagen und anschließend unter den Waffelteig heben. Die Waffeln mit einem Waffeleisen backen und noch warm servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
230
Fett
5 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
38 g
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Kommentare
spicy-orange
Belgische Waffeln können prima variiert werden. Egal ob mit Schokosauce und frischen Früchten oder einfach nur mit Nutella oder Marmelade, alle Varianten schmecken fabelhaft.
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