Joghurt Vanille Waffeln
aktualisiert am 21.03.2026
Ob zum Frühstück oder als Snack zwischendurch, Joghurt Vanille Waffeln schmecken immer. Das Rezept zum Vernaschen.
© Gutekueche.at
Zutaten für 8 PortionPortionen
| 6 | Stk | Eier |
| 3 | EL | Zucker |
| 350 | g | Naturjoghurt |
| 125 | ml | Pflanzenöl |
| 1 | Pk | Vanillepuddingpulver |
| 350 | g | Weizenmehl (glatt) |
| 1 | Pk | Backpulver |
Zutaten außerdem
| 4 | TL | Pflanzenöl (oder flüssige Butter) zum Backen |
| 3 | EL | Staubzucker (zum Bestreuen) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
6
Stk Eier,
3
EL Zucker
In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
Schritt 2
350
g Naturjoghurt,
125
ml Pflanzenöl,
1
Pk Vanillepuddingpulver
Dann den Naturjoghurt, Pflanzenöl und das Vanillepuddingpulver hinzufügen und gut verrühren.
Schritt 3
350
g Weizenmehl (glatt),
1
Pk Backpulver
Das Mehl und das Backpulver in einer separaten Schüssel gut vermischen. Die Mehlmischung langsam unter die feuchten Zutaten rühren, bis ein glatter, dickflüssiger Teig entsteht.
Schritt 4
4
TL Pflanzenöl (oder flüssige Butter) zum Backen
Den Teig etwas ruhen lassen. Inzwischen das Waffeleisen vorheizen und leicht mit Öl oder Butter einfetten.
Schritt 5
4
TL Pflanzenöl (oder flüssige Butter) zum Backen,
3
EL Staubzucker (zum Bestreuen)
Aus dem Teig im Waffeleisen portionsweise goldgelbe Waffeln ausbacken (je nach Größe des Waffeleisens etwa 3-4 Minuten pro Waffel), nach dem Backen mit Staubzucker bestäuben.
Tipps zum Rezept
- Diese Waffeln schmecken pur, aber auch besonders gut mit frischen Früchten, Schlagobers, Schokoladensauce oder auch etwas Honig.
- Für extra fluffige Waffeln kann ein Teil des Öls oder Joghurt durch einen Schuss Mineralwasser ersetzt werden. Das sorgt für Luftigkeit.
- Waffeln lassen sich hervorragend einfrieren. Einfach nach dem Abkühlen in Frischhaltefolie einwickeln und im Gefrierschrank aufbewahren. Zum Aufwärmen einfach im Toaster oder Ofen erwärmen, so werden sie wieder knusprig.
Nährwert pro Portion
kcal
429
Fett
22 g
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
46 g
Ähnliche Rezepte
Passende Artikel
Passende Diashows
Neueste Forenbeiträge
am 01.09.2026 14:39
von wiener-schnecke
am 01.09.2026 12:32
von Katerchen
am 01.09.2026 11:40
von Teddypetzi
am 01.09.2026 10:56
von Katerchen
am 01.09.2026 10:56
von Silviatempelmayr
Hat uns sehr gut geschmeckt.
Danke für tolle Rezept.
Werde immer wieder gerne diese Waffel backen.