Zuckerhutsalat

Name: Zuckerhutsalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Birne; 3 EL Essig; 100 g Gorgonzola; 1 Becher Joghurt; 1 TL Salz; 2 TL Senf; 1 TL Zucker; 1 Stk Zuckerhut

aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (578 Stimmen)

Der Zuckerhutsalat schmeckt sehr interessant duch die Beigabe von Birne und Käse. Ein Rezept, das ihre Gäste überraschen wird.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Becher	Joghurt
2	TL	Senf
3	EL	Essig
1	TL	Salz
1	Stk	Zuckerhut
1	Stk	Birne
100	g	Gorgonzola
1	TL	Zucker

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Salat Einfach Käse Österreich Partyrezepte Winter Birnen Hausmannskost

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Zuckerhutsalat in ganz feine Streifen schneiden, in lauwarmen Wasser waschen und trockenschleudern.

Schritt 2

Die Birne vierteln, entkernen und würfeln. Den Gorgonzola klein würfeln

Schritt 3

Die Zutaten für das Dressing in eine Schüssel geben und gut vermischen und über den Salat geben - vorsichtig untermengen.

Tipps zum Rezept

Warmes Wasser entzieht dem Salat die Bitterstoffe.

Nährwert pro Portion

kcal

159

Fett

9 g

Eiweiß

9 g

Kohlenhydrate

9 g

Kommentare

Katerchen am 26.08.2023 um 10:35 Uhr

Einen Zuckerhutsalat habe ich bisher sehr selten gesehen. Ich mag etwas bittere Salate, werde dieses Rezept mit Chicorée ausprobieren. Die Salate sind ja fast gleich.

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