Zucker-Salami

Name: Zucker-Salami
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Butter (zimmerwarm); 200 g Butterkekse; 2 Stk Eier; 2 EL Kakaopulver; 2 EL Wasser (alternativ Rum); 100 g Zucker

von Doris-S, aktualisiert am 09.09.2025

4,8 (16 Stimmen)

Die Zucker-Salami kommt ganz ohne Backen aus und ist schnell zubereitet. Das Rezept lässt sich auch sehr gut mit kleineren Kindern zubereiten!

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Stk	Eier
100	g	Zucker
150	g	Butter (zimmerwarm)
2	EL	Kakaopulver
2	EL	Wasser (alternativ Rum)
200	g	Butterkekse

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Kekse kalte Speisen Süßspeisen Kinderrezepte Anfänger Rezepte Kuchen ohne Backen

Küchenutensilien

Handmixer

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

2 Stk Eier, 100 g Zucker

Zuerst die Dotter mit dem Zucker schaumig schlagen.

Schritt 2

150 g Butter (zimmerwarm), 2 EL Kakaopulver, 2 EL Wasser (alternativ Rum)

Nun die Butter, den Kakao und das Wasser hinzugeben und alles gut verrühren.

Schritt 3

200 g Butterkekse

Als letztes alle Butterkekse hineinbröseln und mit dem Mixer zu einem festen Teig vermengen.

Schritt 4

Jetzt zwei Stück Frischhaltefolien vorbereiten und je die Hälfte des Teiges darauf geben.

Schritt 5

Mit Hilfe der Frischhaltefolien zwei Rollen formen und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank geben.

Schritt 6

Die erkaltete Zucker-Salami in Scheiben schneiden und genießen.

Tipps zum Rezept

Die fertige Zucker-Salami lässt sich auch gut einfrieren.

Nährwert pro Portion

kcal

690

Fett

45 g

Eiweiß

8 g

Kohlenhydrate

63 g

Autor

Doris-S

Food-Redakteur:in

Kommentare

Paradeis am 22.10.2021 um 06:47 Uhr

Schaut auf dem Foto wie echte Salamiwurst aus. Da frische Eier in diesem Rezept verwendet werden, sind die Scheiben nur zum Sofortverzehr geeignet. Werden wir probieren.

Auf Kommentar antworten