Würzige Doradenfilets

Name: Würzige Doradenfilets
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 0.5 TL Chiliflocken; 2 Stk Doradenfilets; 0.5 Stk Limette; 2 EL Öl; 0.5 TL Paprika; 0.5 TL Salz

von Maarja, aktualisiert am 06.05.2024

3,2 (11 Stimmen)

Diese würzigen Doradenfilets sind im Handumdrehen zubereitet und sind ein köstliches, leichtes Hauptgericht. Ein gesundes und schnelles Rezept für Genießer.

Zutaten für 2 PortionPortionen

0.5	Stk	Limette
2	Stk	Doradenfilets
2	EL	Öl
0.5	TL	Chiliflocken
0.5	TL	Paprika
0.5	TL	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Bratpfanne

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

0.5 Stk Limette, 2 Stk Doradenfilets

Die Limette in Scheiben schneiden. Die Doradenfilets waschen und mit einem Küchentuch trocken tupfen.

Schritt 2

2 EL Öl, 0.5 TL Chiliflocken, 0.5 TL Paprika, 0.5 TL Salz

Die Hälfte des Öls mit dem Salz, den Chiliflocken und der Paprika verrühren und die Doradenfilets von beiden Seiten damit einstreichen.

Schritt 3

Das restliche Öl in einer Pfanne erhitzen und die Doradenfilets von beiden Seiten braten. Mit Limettenscheiben servieren.

Tipps zum Rezept

Das Fischfilet sollte immer zuerst auf der Hautseite angebraten werden.
Als Marinade kann auch ein Ölgemisch aus Knoblauch und Rosmarin verwendet werden.
Das Fleisch der Dorade ist relativ unempfindlich, obwohl er ziemlich mager ist, wird es nicht trocken.
Die Dorade eignet sich zum Grillen, Kochen, Braten, Dünsten, Pochieren oder Backen.