Weißer Bohnensalat mit Feta

aktualisiert am 06.05.2024
4,1 (91 Stimmen)

In diesem Salat geht es kunter bunt zu, denn in diesem Rezept weißer Bohnensalat sind auch Tomaten und eine Salatgurke untergemischt.

Weißer Bohnensalat mit Feta
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Zutaten für 1 PortionPortionen

100 g Riesenbohnen (weiß, aus der Dose)
200 g Karotten
200 g Tomaten
100 g Feta
100 g Salatgurke
1 EL Petersilie (frisch)
1 EL Sauerrahm
1 TL Senf
2 EL Balsamico Essig
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Salat Cholesterinarm Diät Einfach Fettarm Gesund Glutenfrei Griechenland Kalorienarm kalte Speisen Gurken Tomaten Fetakäse

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Karotten sowie Gurke schälen und klein schneiden, Tomaten waschen und klein schneiden. Die Petersilie fein hacken und zu dem Gemüse geben.

Schritt 2

Mit den Riesenbohnen und dem Sauerrahm vermischen sowie mit Salz, Pfeffer und dem Senf abschmecken und mit dem Essig beträufeln.

Schritt 3

Alles gut miteinander vermengen und schlussendlich den Feta auf dem Salat anrichten.

Tipps zum Rezept

  • Schmeckt sehr gut zu einem Stück Baguette.

Nährwert pro Portion

kcal
549
Fett
14 g
Eiweiß
49 g
Kohlenhydrate
42 g

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Kommentare

hexy235
hexy235
Eine interessante Kombination, habe ich so noch nie gegessen. Werde ich probieren, ist sicher einen Versuch wert.
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