Vollkorn-Rosinen-Kuchen
aktualisiert am 03.05.2024
Überraschen mit dem Rezept für Vollkorn-Rosinen-Kuchen mit Kochschokolade.
© Gutekueche.at
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 4 | Stk | Eier |
| 220 | g | Butter |
| 200 | g | Rohrzucker |
| 200 | g | Vollkorn-Mehl |
| 100 | g | Kochschokolade |
| 50 | g | Rosinen |
PortionPortionen
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Zeit
70 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 55 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Kochschokolade kleinwürfelig schneiden und mit Rosinen und Mehl vermengen. Kastenform befetten und bemehlen. Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
Schritt 2
Nun Eier trennen und Eiklar zu einem festen Schnee schlagen. Anschließend Eier, Butter, Zucker und Rum zu einer schaumigen Masse rühren.
Schritt 3
Die Mehl-Schokolade-Rosinen Mischung hinzufügen und Eischnee vorsichtig unterheben. Fertige Masse in die Form füllen und 55 Minuten backen.
Nährwert pro Portion
kcal
341
Fett
19 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
37 g
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