Vollkorn-Husarenkrapferl

Name: Vollkorn-Husarenkrapferl
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 30 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Becher Ahornsirup; 3 EL Fruchtmarmelade (Marille); 1 Becher Haferflocken (fein); 1 Becher Mandeln (gerieben); 0.5 Becher neutrales Öl; 1 Prise Salz; 1 Becher Vollkornmehl

aktualisiert am 11.02.2026

4,2 (382 Stimmen)

Ein köstliches Keks Rezept sind Vollkorn-Husarenkrapferl. Aus Mandeln, Haferflocken und Marmelade zum füllen.

Zutaten für 30 PortionPortionen

1	Becher	Mandeln (gerieben)
1	Becher	Haferflocken (fein)
1	Becher	Vollkornmehl
0.5	Becher	neutrales Öl
0.5	Becher	Ahornsirup
1	Prise	Salz
3	EL	Fruchtmarmelade (Marille)

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 180 Grad Umluft vorheizen. Mandeln und Haferflocken vermengen und entweder in einer Küchenmaschine oder mit einem Pürrierstab fein mahlen. (Achtung wenn Sie einen Pürrierstab verwenden, decken Sie die Schüssel am besten mit einem Küchentuch ab damit die Haferflocken nicht hinausspringen).

Schritt 2

Mehl, Öl, Ahornsirup und Salz hinzufügen und zu einem Teig vermengen. Walnussgroße Kügelchen aus dem Teig formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen mit jeweils etwa 2cm Abstand.

Schritt 3

Mit dem Daumen sanft eine kleine Mulde in jede Kugel drücken und diese mit einem Klecks Marmelade füllen. Anschließend die Kekse 15-20 Minuten im Ofen backen, abkühlen lassen und genießen!