Vitalsalat

Name: Vitalsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Apfel; 150 g Joghurt; 180 g Karotten; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 150 g Sellerie; 1 Stk Zitrone (Saft); 1 Prise Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (74 Stimmen)

Wie schon der Name sagt - der Vitalsalat ist voll an Vitaminen. Ein Rezept, dass sich besonders für die kalte Jahreszeit eignet.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Prise	Zucker
150	g	Joghurt
1	Stk	Zitrone (Saft)
1	Stk	Apfel
150	g	Sellerie
180	g	Karotten
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Karotten, Sellerie und Apfel schälen und grob raspeln. Anschließend mit Zitronensaft gut vermengen.

Schritt 2

Aus Joghurt, Zucker, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer ein Dressing herstellen und über den Salat geben. Alles gut miteinander verrühren und mindestens eine Stunde durchziehen lassen.