Vegetarische Gyrostarte mit Joghurtcreme

Name: Vegetarische Gyrostarte mit Joghurtcreme
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: griechische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Blätterteig; 100 g Bratlinge oder Räuchertofu (vegetarisch); 12 Stk Cocktailtomaten; 100 g Feta; 2 EL Kapern; 2 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Oregano; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Rohrzucker; 1 Prise Salz; 1 TL Sonnenblumenöl; 1 Prise Thymian; 1 Pk Topfen; 1 EL Zitronensaft; 100 ml Joghurt (griechisch); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Sauerrahm

von cassandra, aktualisiert am 26.07.2026

4,1 (42 Stimmen)

Das Rezept vegetarische Gyrostarte mit Joghurtcreme ist grandios und schmeckt bestimmt - unbedingt probieren!

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Pk	Blätterteig
1	Pk	Topfen
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
12	Stk	Cocktailtomaten
100	g	Feta
2	EL	Kapern
100	g	Bratlinge oder Räuchertofu (vegetarisch)
2	Stk	Knoblauchzehe
1	TL	Sonnenblumenöl
1	Prise	Thymian
1	Prise	Oregano
1	Prise	Paprikapulver
1	Prise	Rohrzucker
1	EL	Zitronensaft

Zutaten für die Joghurtcreme

100	ml	Joghurt (griechisch)
1	EL	Sauerrahm
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Vegetarische Bratlinge oder Räuchertofu in feine Blätter schneiden, mit Sonnenblumenöl, Pfeffer, Salz, Paprika, Oregano, Thymian und nach Geschmack mit einer kleinen Prise Zucker marinieren.