Überbackener Toast mit Ei

Name: Überbackener Toast mit Ei
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Eigelb; 100 g Käse, gerieben; 1 Bund Kräuter; 2 Stk Lauchzwiebeln; 1 TL Paprikapulver; 4 Schb Schwarzbrot

aktualisiert am 27.08.2024

4,6 (280 Stimmen)

Probieren Sie dieses einfache und schnelle Rezept für den überbackenen Toast mit Ei.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Schb	Schwarzbrot
1	Bund	Kräuter
2	Stk	Lauchzwiebeln
100	g	Käse, gerieben
3	Stk	Eigelb
1	TL	Paprikapulver

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Toaster

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Brotscheiben kurz im Toaster toasten.

Schritt 2

Währenddessen die Kräuter fein hacken. Die Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden.

Schritt 3

Den Käse reiben und mit dem Eigelb verrühren. Dann die Lauchzwiebeln unterrühren.

Schritt 4

Nun die Brotscheiben auf ein Blech mit Backpapier legen. Mit der Käse-Ei-Mischung belegen und mit Paprikapulver bestreuen. Bei 180°C ca. 5-10 Minuten überbacken.