Topinambur-Salat

Name: Topinambur-Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 350 g Äpfel; 150 ml Öl; 150 ml Orangensaft; 2 Prise Pfeffer; 1 TL Salz; 3 EL Senf; 500 g Topinambur; 2 Prise Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (38 Stimmen)

Dieser Topinambur-Salat ist eine Alternative zum Kartoffelsalat. Versuchen sie dieses Rezept, es wird ihnen schmecken.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Topinambur
350	g	Äpfel
3	EL	Senf
150	ml	Orangensaft
150	ml	Öl
2	Prise	Zucker
1	TL	Salz
2	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Topinambur gründlich abbürsten und waschen, die Äpfel gut waschen (nicht schälen), Topinambur und Äpfel mit einem feinen Hobel in dünne Scheiben hobeln.