Tomaten-Spinat-Salat

Name: Tomaten-Spinat-Salat
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 5 EL Balsamicoessig; 150 g Blattspinat (geputzt); 520 g Fleischtomaten; 0.125 l Gemüsesuppe (kalt); 5 EL Olivenöl; 30 g Sesam (ungeschält); 1 EL Tomatenmark

aktualisiert am 13.10.2025

4,5 (467 Stimmen)

Mit dem Tomaten-Spinat-Salat gelingt Ihnen eine leichte Vorspeise für einen gelungenen Abend. Das Rezept ist im Nu zubereitet.

Zutaten für 4 PortionPortionen

150	g	Blattspinat (geputzt)
520	g	Fleischtomaten
30	g	Sesam (ungeschält)
5	EL	Balsamicoessig
1	EL	Tomatenmark
0.125	l	Gemüsesuppe (kalt)
5	EL	Olivenöl

PortionPortionen

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Salat Einfach Gesund Kalorienarm schnell Spinat Vollwertkost Tomaten

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Der Spinat wird gewaschen, gut abtropfen gelassen und anschließend in kleine Stücke geteilt. Dann werden die Tomaten gewaschen, halbiert und der Strunk wird entfernt.

Schritt 2

Im Anschluss werden die Tomaten in Scheiben geschnitten. Der Sesam wird in einer beschichteten Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze für etwa 5 Minuten hellbraun geröstet.

Schritt 3

Für die Marinade wird der Essig mit dem Tomatenmark glatt gerührt. Nun werden die Suppe sowie das Olivenöl untergerührt und das Ganze wird gut mit Salz und Pfeffer gewürzt.