Tiroler Zwiebelsuppe
aktualisiert am 06.05.2024
Tiroler Zwiebelsuppe schmeckt einfach herrlich. Das Rezept wird in ganz Österreich gerne verwendet.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 800 | g | Zwiebeln |
| 1 | TL | Zucker |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Bund | Schnittlauch |
| 1 | TL | Thymian |
| 100 | ml | Milch |
| 220 | ml | Suppe (klare Fleisch- oder Gemüsesuppe) |
| 4 | EL | Mehl |
| 100 | g | Butter |
| 1 | Prise | Muskat |
| 1 | Prise | Pfeffer |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Zwiebel schälen, dann in dünne Ringe schneiden. Die Suppe mit dem Thymian 10 Minuten auf kleiner Flamme kochen lassen, dann entfernen. Den Schnittlauch kleinschneiden.
Schritt 2
In einem weiteren Topf die Butter zerlassen und die Zwiebelringe anschwitzen. Jetzt die Zwiebel mit Mehl stauben und 3 Minuten schmoren lassen. Es muss jetzt gut gerührt werden, damit nichts anbrennt. Die Suppe hinzufügen und dann die Milch dazugiessen. Alles noch einmal 10 Min köcheln lassen.
Schritt 3
Zuletzt die Suppe mit dem Zucker, Salz, dem Pfeffer und Muskat würzen und mit dem Schnittlauch bestreuen.
Nährwert pro Portion
kcal
310
Fett
22 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
21 g
Ähnliche Rezepte
Neueste Forenbeiträge
am 01.09.2026 20:08
von Silviatempelmayr
am 01.09.2026 19:21
von hexy235
am 01.09.2026 19:15
von hexy235
am 01.09.2026 19:08
von Lara1
am 01.09.2026 19:08
von hexy235
Ähnliche Rezepte
Kommentare
Tammy3108
oh wow super köstliche schmackhafte suppe. tolle gesunde zutaten. schnell und leicht zum zubereiten. danke.
Auf Kommentar antworten
Maarja
Das ist ein tolles Rezept für alle Zwiebelfans. Da bin ich neugierig wie es schmecken wird. Bestimmt schön würzig!
Auf Kommentar antworten
Katerchen
Das Rezept klingt ja richtig super. Wird am Sonntag nachgekocht und das Rezept abgespeichert. Es können gar nicht genug Zwiebeln drin sein.
Auf Kommentar antworten
puersti
Ich mag Zwiebelsuppe, aber dieses Rezept ist nicht meins. Ich finde es auch unnötig die Suppe in einem Extratopf zu kochen. Aber die Geschmäcker sind zum Glück verschieden.
Auf Kommentar antworten
Katerchen
Ich habe es nachgekocht und die Suppe hat hervorragend geschmeckt. Das nächste Mal lasse ich die Butter weg und ersetze die Milch mit einem Becher Schlagobers. Dürfte genauso gut schmecken.
Auf Kommentar antworten