Tarte mit Blätterteig und Bohnen

Name: Tarte mit Blätterteig und Bohnen
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stk Blätterteig (270g); 4 Stk Eier; 150 g Käse (gerieben); 2 Dose Kidneybohnen (rot, je 250g); 1 Prise Muskat; 5 Prise Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL Salz; 200 ml Schlagobers; 2 Prise Thymian; 30 g Walnusskerne (Mandeln); 1 Stk Zwiebel

von CluWolk, aktualisiert am 06.05.2025

5,0 (8 Stimmen)

Eine Tarte mit Blätterteig und Bohnen ist ein schnelle Gericht, dass gerne mal an einem Wochentag serviert wird. Hier das Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Blätterteig (270g)
2	Dose	Kidneybohnen (rot, je 250g)
4	Stk	Eier
200	ml	Schlagobers
1	Stk	Zwiebel
1	Prise	Muskat
5	Prise	Petersilie
2	Prise	Thymian
150	g	Käse (gerieben)
30	g	Walnusskerne (Mandeln)
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Tarte mit Blätterteig und Bohnen zuerst das Backrohr auf 180° Heißluft vorheizen. Backform mit einem Stück Butter befetten. Den Blätterteig Grundteig entrollen und die Backform damit auslegen. Überstehende Enden abschneiden.

Schritt 2

Den Zwiebel schälen und fein hacken. Die Eier in eine Schüssel geben und mit Schlagobers verrühren. Danach die Zwiebelstücke unter die Maße heben. Mit Petersilie, Muskat, Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Die Maße in die Backform auf den Blätterteig geben.