Streusel-Apfelkuchen
Ein fruchtiger, süßer Kuchen als Nachspeise oder Jause, den ein jeder nur lieben kann! Hier das Rezept dazu!
Zutaten für 8 StückStücke
Zutaten für den Mürbteig
| 300 | g | Weizenmehl (universal) |
| 200 | g | Butter |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 1 | Stk | Ei (Größe ) |
| 100 | g | Staubzucker |
Zutaten für die Apfelmasse
| 6 | Stk | Äpfel |
| 350 | g | Apfelmus |
Zutaten für den Streusel
| 200 | g | Butter |
| 125 | g | Zucker |
| 275 | g | Weizenmehl (universal) |
Weitere Rezeptideen
Zeit
70 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für den Mürbteig das Mehl, Butter, Zucker, Ei und den Vanillezucker zu einem Teig kneten und auf einem gefetteten Blech (28x32 cm) verteilen.
Schritt 2
Die Äpfel schälen, entkernen, in Stücke schneiden und diese Stücke dann mit Apfelmus in einem Gefäß verrühren. Die Apfelmusmasse auf dem Teig verteilen.
Schritt 3
Für die Streusel die restliche Butter in einem Topf schmelzen. Wenn sie geschmolzen ist, vom Herd nehmen und kurz ruhen lassen.
Schritt 4
Die restlichen Zutaten vermischen und hinzufügen. Die Masse abkühlen lassen. Damit nun Streusel entstehen, muss man den Teig zwischen die Hände nehmen und über dem Kuchenblech zerbröseln.
Schritt 5
Im vorgeheizten Ofen bei ca. 175 °C (Ober-/Unterhitze) auf der mittleren Schiene ca. 45 Minuten fertig backen.
Tipps zum Rezept
- Da es ein Mürbteig ist, geht der Teig nur wenig bis gar nicht auf, daher ist das Rezept auch nur für ein halbes Blech geeignet. Weiters ist beim Blech von Vorteil, wenn es einen erhöhten Rand hat.
- Der Kuchen wird durch das Apfelmus sehr saftig und schmeckt herrlich süß, es muss daher nicht zusätzlich mit Staubzucker bestreut werden.
- Noch schöner sieht es aus, wenn man die Apfelspalten bzw. -Stücke schön auf dem Kuchen auflegt und dann das Apfelmus drüber streicht.
Nährwert pro Stück
Autor
denn für den Mürbteig verwendet man zuerst die 300 g Mehl, 200 g Butter und 100 g Zucker und das Ei. Es stehen aber in den Zutaten alle Mengenangaben aufeinmal auch für den Streusel....ich denke wir werden das sicherheitshalber neu auflisten..... lg