Spirelli mit Kohlrabigrün
von Maarja, aktualisiert am 01.09.2025
Für den Alltag ein schnelles Gericht die Spirelli mit Kohlrabigrün. Hier das Rezept.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 200 | g | Spirelli |
| 1,5 | l | Wasser |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | Stk | Kohlrabigrün von einem Kohlrabi |
| 3 | Stk | Knoblauchzehen |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 4 | EL | Olivenöl |
PortionPortionen
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Küchenutensilien
Zeit
20 Min. Gesamtzeit Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
1
Stk Kohlrabigrün von einem Kohlrabi
Das Kohlrabigrün waschen und klein schneiden, dabei die dickeren Stängel nicht mit verwenden.
Schritt 2
3
Stk Knoblauchzehen,
1
Prise Salz,
1
Prise Pfeffer,
4
EL Olivenöl
Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken, mit Salz und Pfeffer und dem Olivenöl verrühren.
Schritt 3
200
g Spirelli,
1,5
l Wasser,
1
TL Salz
Wasser mit Salz zum Kochen bringen und die Spirelli darin bissfest kochen.
Schritt 4
200
g Spirelli,
1
Stk Kohlrabigrün von einem Kohlrabi
In einer Pfanne das klein gehackte Kohlrabigrün mit drei Schöpflöffeln Nudelwasser weichdünsten. Dabei immer wieder umrühren und, wenn nötig noch mehr vom Nudelwasser zugeben. Wenn das Kohlrabigrün weich ist, das Knoblauchöl unterrühren und alles zusammen zu den abgegossenen Nudeln geben. Gut untereinander mischen und sofort servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
535
Fett
21 g
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
72 g
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Kommentare
martha
Eine interessante Verwendung für die Blätter vom Kohlrabi. Werde ich mit dem nächsten Kohlrabi mal probieren. Bisher haben sich über die Blätter die Haushasen gefreut.
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