Schnelle Wurstfleckerl
Die schnellen Wurstfleckerl sind bei Kindern sehr beliebt. Dieses günstige Rezept ist schnell und einfach zubereitet.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 600 | g | Fleckerl |
| 1 | Stk | Zwiebel (groß) |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
| 400 | g | Wurst (Braunschweiger, Knacker oder Schinkenwurst)) |
| 3 | EL | Sonnenblumenöl (oder Maiskeimöl) |
| 2 | TL | Paprikapulver (edelsüß) |
| 1 | Prise | Pfeffer (schwarz) |
| 1 | Prise | Salz |
| 3 | EL | Petersilie (frisch, fein gehackt) |
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Zeit
15 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für diese schnellen Wurstfleckerl zuerst die Fleckerl in einem Topf mit Salzwasser für rund 8 Minuten bissfest (=al dente) kochen und durch ein Sieb abgießen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Die Wurst klein würfelig schneiden.
Schritt 3
Danach das Öl in einer Pfanne erhitzen und darin Zwiebel und Knoblauch glasig anschwitzen.
Schritt 4
Dann die Wurststücke hinzufügen und ebenfalls kurz mitanrösten.
Schritt 5
Anschließend das Paprikapulver einrühren, sofort die Pfanne von der Kochplatte ziehen, die Fleckerl hinzufügen, gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6
Die Wurstfleckerl mit frischer, fein gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
Ich röste die Wurst mit Zwiebeln an uns gebe noch sauerrahm dazu