Spinat Waffeln

Name: Spinat Waffeln
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 0.5 TL Backpulver; 2 Stk Eier; 300 ml Milch; 0.5 TL Salz; 100 g Spinat (frisch); 200 g Vollkornmehl

von Doris-S, aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (3 Stimmen)

Das Rezept für die Spinat Waffeln ist im Handumdrehen zubereitet und bietet eine schöne Abwechslung zu den süßen Varianten. Die Waffeln schmecken hervorragend mit Räucherlachs.

Zutaten für 3 PortionPortionen

100	g	Spinat (frisch)
200	g	Vollkornmehl
300	ml	Milch
2	Stk	Eier
0,5	TL	Backpulver
0,5	TL	Salz

PortionPortionen

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Waffel Frühling Spinat

Küchenutensilien

Waffeleisen Standmixer

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

100 g Spinat (frisch), 200 g Vollkornmehl, 300 ml Milch, 2 Stk Eier, 0,5 TL Backpulver, 0,5 TL Salz

Den Spinat waschen und trocken tupfen. Zusammen mit dem Vollkornmehl, Milch, Eiern, Backpulver und Salz in einen Mixer geben und fein pürieren.

Schritt 2

Das Waffeleisen mit Öl bepinseln und die Waffeln portionsweise herausbacken.

Tipps zum Rezept

Zu den Spinat Waffeln passt sehr gut ein Topping aus Räucherlachs, Frischkäse und Avocado.
Auch frische Tomaten schmecken sehr gut zu den pikanten Waffeln.