Spiegelei mit Tomaten

Name: Spiegelei mit Tomaten
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 EL Butter; 4 Stk Eier; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Stk Tomaten

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (27 Stimmen)

Spiegelei mit Tomaten schmeckt köstlich zum Brunch. Servieren sie ihren Gästen dieses einfache Rezept.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	EL	Butter
4	Stk	Eier
4	Stk	Tomaten
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.

Schritt 2

Butter in einer Pfanne erhitzen, die Eier darin anbraten.

Schritt 3

Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Auf die Eier legen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Schritt 4

Im Backrohr ca. 5 Minuten garen.

Tipps zum Rezept

Schmeckt mit Vollkornbrot.

Nährwert pro Portion

kcal

217

Fett

15 g

Eiweiß

15 g

Kohlenhydrate

5 g

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