Spiegelei mit Salbei
von Patrick-L, aktualisiert am 06.05.2024
Ein innovatives Rezept für eine andere Art von Spiegelei ist das Spiegelei mit Salbei, bei dem die Zwiebel erst den herzhaften Geschmack verleiht.
Zutaten für 3 PortionPortionen
| 15 | Bl | Salbei |
| 2 | Stk | Zwiebeln |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | TL | Paprikapulver |
| 6 | Stk | Eier |
PortionPortionen
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Zeit
20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zunächst die Salbeiblätter säubern und die Zwiebel in Ringe hobeln.
Schritt 2
Die Salbeiblätter und Zwiebel in etwas Öl anbraten und mit Salz und Paprikapulver würzen.
Schritt 3
Dann die Eier aufschlagen und auf die Zwiebeln geben. Stocken lassen und eventuell nachwürzen.
Nährwert pro Portion
kcal
183
Fett
11 g
Eiweiß
16 g
Kohlenhydrate
8 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
hexy235
Eine sehr interessante Variante, mit Salbei habe ich es noch nie probiert, wird sicher ein sehr neues Geschmackserlebnis
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