Spaghetti mit Räuchertofu

Name: Spaghetti mit Räuchertofu
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Öl; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprika; 1 EL Paradeisermark; 1 EL Petersilie (gehackt); 1 TL Salz; 0.5 TL Salz; 300 g Spaghetti; 200 g Tofu (geräuchert); 250 ml Wasser; 2 l Wasser; 1 Stk Zwiebel (blau)

von Maarja, aktualisiert am 06.05.2024

3,2 (19 Stimmen)

Spaghetti mit Räuchertofu ist ein köstliches Pasta-Rezept und gelingt in Rekordgeschwindigkeit.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Zwiebel (blau)
1	EL	Petersilie (gehackt)
250	ml	Wasser
1	EL	Paradeisermark
1	TL	Paprika
0,5	TL	Salz
200	g	Tofu (geräuchert)
2	EL	Olivenöl
2	EL	Öl
2	l	Wasser
1	TL	Salz
300	g	Spaghetti

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Nudeln Österreich Pasta schnell Tofu Hauptspeisen

Küchenutensilien

Bratpfanne Kochtopf

Zeit

30 Min. Gesamtzeit Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

1 Stk Zwiebel (blau), 200 g Tofu (geräuchert)

Zuerst die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Tofu zerbröseln.

Schritt 2

1 Stk Zwiebel (blau), 1 EL Petersilie (gehackt), 250 ml Wasser, 1 EL Paradeisermark, 1 TL Paprika, 0,5 TL Salz, 200 g Tofu (geräuchert), 2 EL Öl

Dann die Zwiebel in dem Öl glasig braten, den Tofu zugeben und weiter braten. Salz, Paprika, Paradeisermark und die Petersilie unterrühren und dann nach und nach das Wasser. Dabei immer rühren. Jedesmal wenn das Wasser aufgesogen ist, wird wieder etwas davon zugegeben.

Schritt 3

2 EL Olivenöl, 2 l Wasser, 1 TL Salz, 300 g Spaghetti

Zum Schluss das Olivenöl unterrühren. Dann beiseite stellen. Für die Spaghetti das Wasser mit dem Salz zum Kochen bringen und die Spaghetti darin bissfest kochen. Abgießen und die Nudeln mit der Tofumasse mischen.