Sommersalat mit Schafkäse

Name: Sommersalat mit Schafkäse
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 12 Bl Blattsalat; 6 Stk Cocktailtomaten; 80 g Dänischer Schafkäse; 2 EL Essig; 1 Prise frisch geriebener Pfeffer; 1 Zweig frischer Oregano; 1 Stk gekochtes Ei; 2 EL Olivenöl; 1 Stk roter Paprika; 0.5 TL Salz; 1 Prise Zucker

von hexy235, aktualisiert am 08.02.2026

5,0 (1 Stimmen)

Erfrischend und leicht ist dieser Sommersalat mit Schafkäse- Dieses Rezept passt als Beilage oder Snack an einem warmen Abend.

Zutaten für 2 PortionPortionen

12	Bl	Blattsalat
1	Stk	gekochtes Ei
6	Stk	Cocktailtomaten
1	Stk	roter Paprika
80	g	Dänischer Schafkäse
2	EL	Essig
2	EL	Olivenöl
0.5	TL	Salz
1	Prise	frisch geriebener Pfeffer
1	Zweig	frischer Oregano
1	Prise	Zucker

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Salat Beilage Fettarm Gesund Käse Österreich schnell Snacks Sommer

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Ei schälen und achteln, Paprika putzen. Salat waschen und in mundgerechte Stücke reißen.

Schritt 2

Paprika in Streifen schneiden, Cocktailtomaten halbieren. Schafkäse in Stücke schneiden. Oreganoblätter von den Stielen streifen.

Schritt 3

Essig, Öl, Salz, Zucker und Pfeffer gut zu einer Marinade vermengen. Salat und alle anderen Zutaten nett auf 2 Teller aufteilen und mit der Marinade beträufeln.