Sommerfruchtgelee
Ein fruchtig-frisches Rezept für die heiße Jahreszeit - Sommerfruchtgelee mit frischen Beeren und Kirschen begeistert Kinder und auch die Eltern.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 200 | g | Kirschen |
| 200 | g | Beeren (gemischt) |
| 1 | Stk | Zitrone (Bio) |
| 125 | ml | Apfelsaft |
| 125 | ml | Wasser |
| 1 | EL | Holdersirup |
| 1 | TL | Agavendicksaft |
| 0.5 | TL | Agar-Agar |
| 1 | Zweig | Minze |
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Zeit
45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Als erstes die gemischten Beeren gut waschen und schlechte Früchte aussortieren. Auch die Kirschen waschen, verlesen und dann entkernen. Anschließend das Obst in 2 kleinen Schälchen oder Schüsseln verteilen.
Schritt 2
Nun die Zitrone gewaschen in Scheiben schneiden und mit Wasser und Apfelsaft in einem Topf aufkochen. Holdersirup und Agavendicksaft darin auflösen und alles bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Schritt 3
Nach ca. 5 Minuten das Agar-Agar darin auflösen und gut verrühren. Dann das Gelee ohne die Zitronenscheiben über die vorbereiteten Früchte gießen, sodass diese bedeckt sind.
Schritt 4
Zum Schluss das Sommerfruchtgelee für eine halbe Stunde kaltstellen. Mit frischer Minze servieren und genießen.
