Erdbeer-Ayran

Name: Erdbeer-Ayran
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 5 Stk Erdbeeren; 250 g Joghurt, griechisch; 1 Prise Salz; 400 ml Wasser; 1 Zweig Zitronenmelisse, zum Garnieren; 0.5 TL Zitronensaft

von DIELiz, aktualisiert am 07.08.2026

4,6 (28 Stimmen)

Der Erfrischungshit an einem heißen Sommertag ist dieser Erdbeer-Ayran. Ein tolles Rezept für ein Gartenfest.

Zutaten für 2 PortionPortionen

250	g	Joghurt, griechisch
1	Prise	Salz
400	ml	Wasser
0.5	TL	Zitronensaft
5	Stk	Erdbeeren
1	Zweig	Zitronenmelisse, zum Garnieren

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Erdbeeren waschen, Blütenansatz entfernen und zerkleinern. Danach mit einer Gabel zerdrücken, auf Wunsch passieren.

Schritt 2

Wasser, Joghurt und Salz miteinander verrühren und mit Zitronensaft abschmecken. In zwei Gläser gießen und ganz leicht mit dem Erdbeerpüree verstrudeln. Mit Zitronenmelisse garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal

100

Fett

2 g

Eiweiß

7 g

Kohlenhydrate

11 g

Autor

DIELiz

User

Kommentare

DIELiz am 20.10.2017 um 02:38 Uhr

Natürlich kann man für das Erdbeer - Ayran anstatt griechischem Joghurt auch ein anderes Joghurt verwenden. Aber dann verliert das Getränk seine besondere Cremigkeit.

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