Gurken-Rahm-Salat

Name: Gurken-Rahm-Salat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 EL Joghurt; 3 Stk Knoblauchzehen; 1 Schuss Olivenöl; 1 Stk Salatgurke (mittelgroß); 2 EL Sauerrahm; 1 EL Tafel- oder Apfelessig; 1 Schuss Zitronensaft

aktualisiert am 30.01.2025

4,6 (513 Stimmen)

Gurken-Rahm-Salat ist ein sommerliches Rezept, ideal für heiße Temperaturen!

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	EL	Sauerrahm
2	EL	Joghurt
1	Stk	Salatgurke (mittelgroß)
3	Stk	Knoblauchzehen
1	Schuss	Zitronensaft
1	Schuss	Olivenöl
1	EL	Tafel- oder Apfelessig

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Sommer Beilage Einfach Salat schnell leichte Rezepte Gurken Anfänger Rezepte

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Gurke fein hacheln und mit Salz vermengt etwas stehen lassen.

Schritt 2

Nun die Gurkenscheiben abseihen, ausdrücken und mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Schritt 3

Mit einem Schuss Essig und Öl verfeinern.

Nährwert pro Portion

kcal

202

Fett

12 g

Eiweiß

5 g

Kohlenhydrate

19 g

Kommentare

MaryLou am 03.08.2018 um 18:38 Uhr

Das ist ein sehr gutes Rezept jetzt im Sommer und dazu frische Kartoffel mit Butter. Nur die Menge der Zutaten für 2Personen stimmt mich etwas fröhlich. Wahrscheinlich meintest du 5 EL oder 0,5 Becher von allen Zutaten und eine halbe Gurke.

Auf Kommentar antworten