Selleriesalat

aktualisiert am 06.05.2024
3,8 (69 Stimmen)

Einen gesunden Selleriesalat zaubern Sie mit diesem einfachen Rezept. Überzeugen Sie sich selbst.

Selleriesalat
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

700 Glas Knollensellerie
500 ml Wasser
2 EL Zucker
1 Prise Salz
5 EL Essig
2 Stk Zwiebel, klein
2 EL Öl, Rapsöl
 PortionPortionen
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Zeit

35 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Selleriesalat die geschälte Sellerie vierteln, in einem Topf mit kochenden Salzwasser geben und weich dünsten.

Schritt 2

Abgekühlte Selleriestücke in kleine Stücke schneiden und in eine Salatschüsswel geben.

Schritt 3

Geschälte Zwiebel hacken und zu den Selleriestücken geben.

Schritt 4

Essig in abgekühltes Selleriewasser geben und mit Salz und Zucker abschmecken. Zuletzt Öl unterühren und Salat gut vermengen.

Nährwert pro Portion

kcal
261
Fett
11 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
30 g

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