Schwarzbeerkuchen mit Mürbeteig

Name: Schwarzbeerkuchen mit Mürbeteig
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 2 Glas Heidelbeeren (á 250 ml); 1 EL Öl für die Form; 1 Pk Vanillepudding; 1 EL Backpulver; 125 g Butter (weich); 1 Stk Eier; 250 g Mehl; 125 g Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (31 Stimmen)

Ein Rezept aus der Salzburger Küche ist der Schwarzbeerkuchen mit Mürbeteig. Eine saftige Mehlspeise zur Kaffeejause.

Zutaten für 12 PortionPortionen

2	Glas	Heidelbeeren (á 250 ml)
1	Pk	Vanillepudding
1	EL	Öl für die Form

Zutaten für den Teig

125	g	Butter (weich)
125	g	Zucker
250	g	Mehl
1	Stk	Eier
1	EL	Backpulver

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Kuchen Backen Dessert Mehlspeisen Süßspeisen Heidelbeer Hausmannskost Salzburg

Küchenutensilien

Springform

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Schwarzbeerkuchen mit Mürbeteig zuerst alle Teigzutaten in einer Schüssel zu einem Mürbteig verkneten. Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Springform mit etwas Öl einstreichen.

Schritt 2

Anschließend den Teig in die Springform drücken und die Ränder hochziehen. Die Heidelbeeren gut abtropfen lassen, jedoch den Saft auffangen. Die gut abgetropfen Heidelbeeren auf dem Teig verteilen.