Schokokuchen
aktualisiert am 06.05.2024
Ein Schokokuchen, der in einer Kastenform gebacken ein einfaches und köstliches Backrezept ist.
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Zutaten für 8 PortionPortionen
| 5 | Stk | Eier |
| 300 | g | Mehl |
| 250 | g | Schokolade (zartbitter) |
| 180 | g | Zucker |
| 120 | g | Butter |
| 1 | Pk | Backpulver |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
60 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Eier werden in Dotter und Klar getrennt, das Eiklar in einer Schüssel zu Schnee schlagen. Anschließend Dotter, Zucker sehr schaumig schlagen dann Butter in Stücke geschnitten hinzufügen.
Schritt 2
Dann die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und der Eimasse hinzugeben. Nun das mit Backpulver vermischte Mehl darunter heben.
Schritt 3
Zum Schluss den steif geschlagenen Schnee unterheben. Den Teig gibt man in eine befettete und mit Mehl bestreute Kastenform.
Schritt 4
Im vorgeheizten Ofen für ca. 20 Minuten bei 180 Grad Ober und Unterhitze backen.
Nährwert pro Portion
kcal
543
Fett
25 g
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
68 g
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Kommentare
Pesu07
Für diesen Kuchen braucht man mind. die 1,5 fache Menge, damit der Kuchen auch die entsprechende Höhe hat. Aber sonst schmeckt er tadellos.
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GuteKueche-Admin
ja, ist ausgebessert, danke lg
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alpenkoch
ein selbstgebackener Schokoladenkuchen ist mal wieder eine gute Idee. Das da geschmolzene Schokolade rein kommt mag ich gerne. Den mach ich nach
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