Schokokuchen im Glas

Name: Schokokuchen im Glas
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 200 g Butter; 4 Stk Eier; 200 g Mehl; 1 EL Öl für die Gläser; 220 g Schokolade; 1 Pk Vanillezucker; 100 g Zucker

von Birgit-R, aktualisiert am 21.12.2025

4,2 (252 Stimmen)

Ein schnelleres Rezept vom Schokokuchen im Glas gibt es nicht. Eine süße Köstlichkeit für Eilige.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	EL	Öl für die Gläser
200	g	Butter
220	g	Schokolade
100	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
200	g	Mehl
1	Pk	Backpulver
4	Stk	Eier

PortionPortionen

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Mikrowelle

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Schokokuchen im Glas zuerst Butter und Schokolade in einer Schüssel bei 300 Watt langsam in der Mikrowelle schmelzen lassen.

Schritt 2

Anschließend Zucker, Vanillezucker, Mehl, Backpulver und Eier zugeben und mit dem Mixer zu einem glatten Teig rühren.

Schritt 3

Die Weckgläser mit etwas Öl auspinseln, den Teig einfüllen, nicht zu viel einfüllen, sonst steigt der Teig über den Glasrand. Für 30-35 Minuten im vorgeheizten Ofen, bei 180° C, ohne Deckel, Ober- und Unterhitze backen.

Schritt 4

Kuchen etwas auskühlen lassen und nach Wunsch stürzen oder gleich aus dem Glas löffeln.

Schritt 5

Wer den Kuchen haltbar machen möchte: Den Kuchen nach dem backen sofort mit Ring und Klammer fest und luftdicht verschließen. Dann nochmals im Wasserbad bei 90 Grad 30 Minuten einwecken. So hält sich der Kuchen bis zu 6 Monate.