Schoko-Marillenkuchen
Einer der besten Blechkuchen, der immer wieder gerne mit diesem Rezept zubereitet wird ist der Schoko-Marillenkuchen.
Zutaten für 8 PortionPortionen
| 150 | g | Margarine |
| 140 | g | Zucker |
| 3 | Stk | Eier |
| 1 | Pk | Puddingpulver, Tiramisu |
| 110 | g | Mehl |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 80 | g | Schokolade, 70%, dunkel |
| 2 | cl | Rum |
| 1 | Pk | Vanillinzucker |
| 800 | g | Marillen |
| 3 | EL | Hagelzucker |
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Küchenutensilien
Zeit
50 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Margarine in eine Rührschüssel geben und schaumig schlagen. Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver und ein Ei beifügen und schaumig schlagen.
Schritt 2
Schokolade in eine flache Schüssel bröckeln und im heißen Wasserbad (oder in der Mikrowelle) sanft auflösen, danach etwas überkühlen lassen.
Schritt 3
Schokolade und Rum zur Fettmasse rühren. Mehl mit Backpulver mischen und bei mittlerer Stufe abwechseln mit den letzten beiden Eiern unterrühren.
Schritt 4
Backofen auf 160 °C vorheizen. Backblech einfetten.
Schritt 5
Den Teig auf das Backblech streichen. Marillen waschen, halbieren, Stein entfernen und mit der Wölbung nach oben auf dem Kuchen verteilen.
Schritt 6
Backblech auf die Mittelschiene geben und 35 Minuten backen.
Schritt 7
Abkühlen lassen und mit Hagelzucker bestreuen.
Tipps zum Rezept
- Obst austauschen und Kirschen oder Zwetschken verwenden.
Nährwert pro Portion
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