Schnittlauch-Eintopf

aktualisiert am 06.05.2024
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Für Freunde der vegetarischen Küche hier ein köctliches Rezept, der Schnittlauch-Eintopf.

Schnittlauch-Eintopf
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Zutaten für 3 PortionPortionen

1 kg Kartoffel
3 Bund Schnittlauch
1 Becher Schlagobers
1 Prise Salz
0.5 l Gemüsesuppe
 PortionPortionen
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Eintopf Gesund Kartoffeln Kochen Omas Küche Österreich Snacks Vegetarisch Hauptspeisen Hausmannskost

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Kartoffeln schälen, klein schneiden und in der Suppe etwa 20 Minuten garen.

Schritt 2

Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden.

Schritt 3

Schnittlauch zu den Kartoffeln geben und 10 Minuten köcheln lassen. Obers dazugeben und alles ein wenig stampfen.

Schritt 4

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Verwenden sie festkochende Kartoffel.

Nährwert pro Portion

kcal
526
Fett
27 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
59 g

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