Schneller Blechkuchen

von Birgit-R, aktualisiert am 25.11.2024
4,3 (135 Stimmen)

Ein Lieblings - Rezept aus Omas Küche ist der schnelle Blechkuchen. Er ist saftig und wird von allen gerne gegessen.

Schneller Blechkuchen
© MaryLou

Zutaten für 24 PortionPortionen

500 g Buttermilch
475 g Mehl
185 g Zucker
2 Stk Eier
1 Pk Backpulver
1 Pk Vanillezucker

Zutaten für den Belag

200 g Nüsse (gerieben)
1 Becher Schlagobers
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Backblech Handmixer

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den schnellen Blechkuchen legen sie ein tiefes Backblech mit Backpapier aus und heizen das Backrohr auf 200 Grad vor.

Schritt 2

Alle Zutaten für den Teig in einer Rührschüssel vermengen und mit dem Handmixer gut verrühren.

Schritt 3

Den Teig auf das Blech streichen und mit den Nüssen betreuen. Im Backrohr 20 Minuten backen.

Schritt 4

Kuchen aus dem Rohr nehmen und mit dem Schlagobers noch heiß übergießen.

Tipps zum Rezept

  • Statt Nüsse können sie auch Kokosflocken oder Mohn verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
198
Fett
9 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
24 g

Autor

Birgit-R
Birgit-R
Food-Redakteur:in

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