Kirschen-Schokoladenkuchen
Mit diesem Rezept zaubern Sie einen wunderbar saftigen Kirschen-Schokoladenkuchen. Man kann auch Sauerkirschen dafür verwenden.
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 250 | g | Butter (Zimmertemperatur) |
| 4 | Stk | Eier |
| 300 | g | Mehl (glatt) |
| 200 | g | Kristallzucker |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 250 | ml | Milch |
| 50 | g | Kakaopulver |
| 150 | g | Kirschen oder Sauerkirschen |
Zutaten für die Deko
| 1 | Bund | Schokoglasur |
| 10 | Stk | Kirschen mit Stängel |
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Küchenutensilien
Zeit
70 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Kirschen werden in einem Sieb abgetropft. Dann wird die Butter mit dem Zucker für 5 Minuten cremig geschlagen.
Schritt 2
Am besten funktioniert das mit einem Mixer. Im Anschluss werden die Eier einzeln eingerührt. Nun werden Kakao, Mehl sowie Backpulver untergerührt.
Schritt 3
Danach wird die Milch unter ständigem Rühren vorsichtig untergemixt und zum Schluss werden die Kirschen mit einer Teigspachtel untergehoben.
Schritt 4
So bleibt das Obst ganz und wird nicht zerquetscht. Der Teig wird in eine gefettete sowie bemehlte Kastenform gefüllt.
Schritt 5
Nun kommt die Form für 50 Minuten in den auf 180°C, Ober- und Unterhitze vorgeheizten Backofen. Dann aus dem Ofen nehmen, stürzen und nach Wunsch mit Schokoglasur überziehen und mit Kirschen dekorieren.
Tipps zum Rezept
- Der Kuchen kann auch in eine 25er Springform gefüllt und gebacken werden. Es können Sauerkirschen oder Kirschen - frisch oder eingelegt verwendet werden.
Nährwert pro Portion
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