Sandkuchen
von morli77, aktualisiert am 05.07.2026
Ein schnelles und saftiges Mehlspeisen - Rezept aus Omas Kochbuch ist dieser Sandkuchen.
© Gutekueche.at
Zutaten für 10 PortionPortionen
| 250 | g | Butter (warm) |
| 250 | g | Zucker |
| 4 | Stk | Eier (Größe M) |
| 1 | EL | Rum (Inländer) |
| 1 | TL | Backpulver |
| 125 | g | Weizenmehl (universal) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
60 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
250
g Butter (warm),
250
g Zucker,
4
Stk Eier (Größe M),
1
EL Rum (Inländer)
Butter, Zucker und Eier schaumig rühren, anschließend den Rum zugeben und unterrühren.
Schritt 2
1
TL Backpulver,
125
g Weizenmehl (universal)
Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und nach und nach in die Masse einarbeiten.
Schritt 3
Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und den Teig eingießen.
Schritt 4
Im vorgeheizten Backrohr bei 160 °C (Heißluft) ca. 45-50 Minuten fertig backen.
Schritt 5
Vor dem Herausnehmen die Stäbchenprobe durchführen.
Tipps zum Rezept
- Nach dem Erkalten stürzen und mit Staubzucker bestreuen.
- Butter und Eier vor der Verarbeitung auf Zimmertemperatur bringen, damit eine besonders luftige und gleichmäßige Masse entsteht.
- Den Kuchen nach dem Backen kurz in der Form abkühlen lassen, erst dann vorsichtig herauslösen, damit er nicht bricht.
- Wer eine saftigere Variante möchte, kann den Kuchen zusätzlich mit Schokoladenglasur oder Zitronenguss verfeinern.
Nährwert pro Portion
kcal
362
Fett
23 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
34 g
Autor
User
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Kommentare
Geloschter_User
Dieser Beitrag wurde vom Administrator gelöscht!
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GuteKueche-Admin
Danke. Wir haben das Rezept korrigiert.
Auf Kommentar antworten
martha
Ein gutes Rezept, welches man auch leicht abwandeln kann, in dem ich schon mal Schokostreusel oder einmal kandierte Früchte unter die Masse gehoben habe, zusätzlich mit einem großen Schuss Eierlikör.
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