Rosensorbet

Name: Rosensorbet
Prep time: 20 min
Cook time: 300 min
Total time: 320 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 160 g Kristallzucker; 60 ml Rosé Wein; 40 g Rosenblätter (rosafarben, unbehandelt); 30 Tr Rosenwasser; 0.250 l Wasser; 3 EL Zitronensaft

von Miriam-L, aktualisiert am 28.05.2024

4,5 (38 Stimmen)

Mit dem Rezept für das Rosensorbet gelingt Ihnen ein Highlight für jede Sommerparty. Dieses Dessert schmeckt locker leicht.

Zutaten für 4 PortionPortionen

160	g	Kristallzucker
0.250	l	Wasser
40	g	Rosenblätter (rosafarben, unbehandelt)
60	ml	Rosé Wein
3	EL	Zitronensaft
30	Tr	Rosenwasser

PortionPortionen

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Küchenutensilien

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Zeit

320 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 300 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Wasser wird in einem Topf bei hoher Hitze zum Kochen gebracht, danach wird der Zucker darin aufgelöst.

Schritt 2

Der Topf wird von der Herdplatte genommen und auskühlen gelassen. Anschließend wird das Zuckerwasser mit Rosenblättern, Rosé und Zitronenwasser im Mixer püriert.