Limonen - Ingwer - Sorbet
aktualisiert am 09.09.2025
Besonders nach reichhaltigen Speisen ist ein Limonen - Ingwer - Sorbet eine himmlische, leichte Nachspeise. Ein tolles Rezept.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 400 | ml | Wasser |
| 100 | g | Zucker |
| 3 | EL | frisch geriebener Ingwer |
| 150 | ml | Limonensaft |
| 2 | EL | geriebene Limonenschale |
| 50 | ml | Brauner Rum |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
25 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
In einem Topf Wasser, Zucker, Ingwer vermischen und aufkochen lassen. Dabei gut umrühren.
Schritt 2
Anschließend Limonenschale und -saft dazugeben. Ca. 4 Min. simmern lassen.
Schritt 3
Vom Herd nehmen,. erkalten lassen und mit der Eismaschine gefrieren lassen.
Schritt 4
Falls keine Eismaschine zur Hand ist, in einer flachen Schale gefrieren lassen.
Schritt 5
Dann aus der Schale kratzen und mit einem Mixer max. 15 Sekunden pürieren, weil das Eis sonst zu schnell schmilzt.
Schritt 6
Das Sorbet sollte eine weiche Konsistenz haben.
Tipps zum Rezept
- In Schalen abfüllen und mit der Limonenschale dekorieren.
Nährwert pro Portion
kcal
142
Fett
0 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
26 g
Ähnliche Rezepte
Kommentare
Katerchen
Wenn das Eis in einer Schale gefriert sollte man öfters umrühren. So werden die Eiskristalle zerbrochen und das Eis wird weicher.
Auf Kommentar antworten
Maarja
Supergute Idee mit dem Ingwer. Der braune Rum gefällt mir nicht so gut. Da nehme ich lieber weißen. Oder lass ihn ganz weg
Auf Kommentar antworten
Katerchen
Ein Limonensorbet mit Ingwer werde ich mal ausprobieren. Ein Sorbet oder auch ein Eis mit Zitrusfrüchten mag ich am liebsten. Auf den Ingwergeschmack im Eis bin ich gespannt.
Auf Kommentar antworten
Silviatempelmayr
Den Ingwer lasse ich lieber weg. Ich mag den scharfen Geschmack bei Nachspeisen eigentlich gar nicht.
Auf Kommentar antworten