Sorbet Rezepte
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Jeder kennt den Klassiker Zitronensorbet. Sorbet muss man aber nicht unbedingt mit Zitronen zubereiten. Es gibt die unterschiedlichsten Sorbetvarianten. Grundsätzlich bezeichnet Sorbet eine halb gefrorene Speise oder ein eiskaltes Getränk, das aus Früchten, Fruchtsaft und Zucker hergestellt wird. Um das Sorbet schön geschmeidig zu lassen wird es beim Gefriervorgang öfters umgerührt.
Oft wird Sorbet als Zwischengericht gereicht, da es das Sättigungsgefühl verringert und die Verdauung anregt. Sorbet eignet sich aber auch hervorragend als Dessert. Wer möchte kann das Rezept mit Champagner oder Wein verfeinern. Besonders im Sommer ist ein eiskaltes Sorbet ein Hochgenuss. Hier finden Sie leckere Sorbet Rezepte.
