Ribisellikör schwarz

Name: Ribisellikör schwarz
Yield: 1 Portion
Ingredients: 3 Stk Gewürznelken; 1.5 kg Ribisel, schwarz; 1.2 l Weizenkorn; 750 g Zucker

von DIELiz, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (54 Stimmen)

Ein herrlicher Ribisellikör schwarz kann nach 3 Wochen Ruhezeit das erste mal verkostet werden. Ein Rezept für Ribiselliebhaber.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1.5	kg	Ribisel, schwarz
1.2	l	Weizenkorn
750	g	Zucker
3	Stk	Gewürznelken

PortionPortionen

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Zubereitung

Schritt 1

Die Ribisel verlesen, waschen und in ein grosses Ansatzglas geben. Zucker zugeben und leicht andrücken. Gewürznelken zugeben und mit dem Weizenkorn aufgießen.

Schritt 2

Während ca. 3 Wochen immer wieder umdrehen, damit sich der Zucker auflöst und verteilt. Danach filtern und in neue Flaschen füllen. Danach noch weitere 3 Wochen in Ruhe reifen lassen.