Raffaelo Likör
von Erbse, aktualisiert am 25.03.2026
Ein Raffaelo Likör schmeckt grandios und herrlich cremig. Hier das tolle Rezept zum Selbermachen.
© yulianny / depositphotos.com
Zutaten für 2 GlasGläser
| 15 | Stk | Raffaelo |
| 300 | ml | Milch |
| 70 | g | Zucker |
| 200 | ml | Wodka (hochwertig) |
| 250 | ml | Obers |
Zutaten für die Deko
| 1 | Prise | Kokosflocken |
GlasGläser
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Küchenutensilien
Zubereitung
Schritt 1
15
Stk Raffaelo,
300
ml Milch,
70
g Zucker
Die Raffaelos zusammen mit der Milch und Zucker im Standmixer zerkleinern und so lange pürieren, bis sich alle Zutaten aufgelöst und verbunden haben.
Schritt 2
200
ml Wodka (hochwertig),
250
ml Obers
In eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen Obers und Wodka untermischen.
Schritt 3
Anschließend in eine sterile Flasche über ein Sieb abfüllen, fest verschließen und für mindestens 24 Stunden kalt stellen bzw. durchziehen lassen, erst dann servieren.
Schritt 4
1
Prise Kokosflocken
Zum Servieren eine Cocktailschale verwenden und mit Kokosflocken bestreuen.
Schritt 5
Optional einen Kokosrand zubereiten. Dazu Kokossaft auf einen flachen Teller geben. Auch Kokosflocken auf einen weiteren Teller geben, den Glasrand zuerst in Kokossaft tauchen, dann in den Kokosflocken.
Tipps zum Rezept
- Der Likör hält ca. 1 Woche im Kühlschrank, dann komplett aufbrauchen. Die Füllmenge ergibt ca. 1 l Likör.
- Um den Geschmack noch intensiver zu machen, empfiehlt es sich, den Likör einige Tage ziehen zu lassen, damit sich die Aromen gut vermischen.
- Für die Zubereitung des Likörs ist es empfehlenswert, hochwertigen Wodka oder einen klaren Brand zu verwenden, um den Geschmack des Likörs zu optimieren.
- Die Zugabe von Obers oder Kokosmilch sorgt für die cremige Konsistenz des Likörs und macht ihn besonders sanft im Geschmack.
- Der Likör kann auch gut als Geschenk verpackt werden. In einer schönen Flasche kommt der selbstgemachte Likör perfekt zur Geltung und ist ein edles Präsent.
Nährwert pro Glas
kcal
1.349
Fett
86 g
Eiweiß
15 g
Kohlenhydrate
79 g
Autor
User
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Kommentare
Millavanilla
Der Likörschmeckt sicher sehr lecker. Raffaello - genau mein Geschmack. Es ist auch ein wunderbares Geschenk.
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MaryLou
Oh klingt das gut, aber wenn er nur 2 Wochen hält mache ich lieber nicht so viel, oder zumindest erst wenn ich mehr Leute zu Besuch habe. Ist auch ein willkommenes Mitbringsel.
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spicy-orange
Oh der Likör klingt ganz nach meinem Sinn. Ich bin ein riesiger Raffaelo und Kokosfan und bin sehr gespannt wie dieser Likör schmeckt. Wird bald ausprobiert.
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DIELiz
den Raffaelo Likör machen die Enkel heuer für die Grossmutter. Ein Grossmuttertags-Geschenk. Der Probelauf hat schon gut geschmeckt. Nun sollen ein paar Erdbeeren dazu kommen
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Katerchen
In diesen Raffaelo-Likör noch ein paar Erdbeeren dazugeben ist eine hervorragende Anregung. Das werde ich nachmachen, wird als Weihnachtsgeschenk verwendet.
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Silviatempelmayr
Im Kühlschrank hält er schon etwas länger als eine Woche. In kleinen Flaschen abgefüllt ist es ein nettes Mitbringsel.
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Geloschter_User
Dieser Beitrag wurde vom Administrator gelöscht!
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GuteKueche-Admin
wenn nichts dabei steht, dann muss man ihn auch nicht erhitzen, sondern wird nur kalt verrührt in Flaschen gefüllt und für 1 Woche ist der Likör daher nur haltbar.
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Paradeis
Schmeckt wunderbar nach Kokos. Vielleicht auch deswegen, da ich einen Teil der normalen Milch durch Kokosmilch ersetzt habe. Ist daher auch schön cremig geworden.
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Maarja
Das ist eine hervorragende Idee, an Kokosmilch hab ich auch schon gedacht, das passt in dem Fall sehr gut
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Katerchen
Ein interessantes Rezept. Der Vorschlag, die Milch durch Kokosmilch zu ersetzen verstärkt noch den Kokos-Geschmack. Werde ich nachmachen.
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Kanguruh1
Wenn man ein Kokosfan ist, kommt dieses Likörrezeot gerade richtig! Ich werde ihn heuer in größerer Menge zum Verschenken produzieren!
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Smiley
Da muss viel machen, wenn man diesen Likör verschenken will. Da kostet man beim Zubereiten schon sehr viel. 😀
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Artelsmair
Dieser Likör hört sich für meinen Geschmack ziemlich Fettig an ,ist es wirklich notwendig einen schlagobers zuverwennden?
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Katerchen
Artelsmair, Fett ist ein Geschmacksträger. Wenn man darauf verzichtet, schmeckt das Getränk „dünn“ und fad.
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