Traubenlikör
von Erbse, aktualisiert am 21.08.2026
Ein Traubenlikör wird mit Traubensaft zubereitet. Für das Rezept eine Stehzeit von ca. 8 Wochen einplanen.
© 5PH / depostiphotos.com
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 500 | ml | Traubensaft (rot) |
| 250 | g | Zucker |
| 1 | Stg | Zimt |
| 1 | l | Korn |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zubereitung
Schritt 1
Den Traubensaft mit dem Korn, Zimt und Zucker in ein gut verschließbares Glas füllen und gut vermischen.
Schritt 2
Glas gut verschließen und an einem hellen sonnigen Platz 2 Monate ziehen lassen.
Schritt 3
Abseihen und den Traubenlikör in kleinen Flaschen an einem nicht zu hellen Platz reifen lassen.
Tipps zum Rezept
- Dazu eignet sich ein Bio-Traubensaft am besten.
Nährwert pro Portion
kcal
6.725
Fett
0 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
325 g
Autor
User
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Kommentare
martha
Gute Anregung diesen im Herbst zu probieren, wenn die Trauben reif sind. Werde ihn aus den Veltliner Trauben ansetzen.
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hexy235
Traubensaftlikör ist eine gute Idee, ich würde allerdings weniger Zucker nehmen, da der Traubensaft ohnehin schon süß ist.
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Smiley
Das habe ich mir beim Durchlesen des Rezeptes auch gedacht. Einen Likör aus Fruchtsaft zu machen, das habe ich noch nicht gelesen.
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Geloschter_User
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GuteKueche-Admin
hält sich gut verschlossen ca. 6 Monate (nachdem ziehen lassen.) Ist er mal offen im Kühlschrank lagern und wenn möglich nach 4-5 Tagen aufbrauchen.
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xblue
Ein Traubenlikör mit Korn, Zimt und mit einem grünen Traubensaft zubereitet, war mein erstes Rezept das ich von Gute Küche nachgemacht hatte
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Katerchen
Eine gute Anregung, einen Traubenlikör mal selbst zu machen. Als Alkohol verwende ich entweder Wodka oder gleich einen reinen Alkohol, der Korn hat mir zu viel Eigengeschmack.
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DIELiz
wenn ich den Likör stärker haben möchte , gebe ich etwas von einem Weingeist hinzu. Vanille ergänzt das Aroma gut
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Maarja
Traubenlikör ist eine gute Idee für die nächste Traubenernte. Ich habe mir die Anleitung schon einmal abgespeichert
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alpenkoch
die nächste Traubenernte kann auch die jetzige Traubenernte sein. Gibt gerade sehr gute dunkle Trauben zu kaufen. Sind aus unserem Nachbarland
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Maarja
Der Likör funktioniert sicher auch mit frischen Früchten sehr gut. Und er schmeckt dann wahrscheinlich auch besser
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alpenkoch
Man kann Traubensaft auch selbst herstellen. Muß doch nicht automatisch aus der Flasche odet nem Packerl sein, denke ich.
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Katerchen
Ich habe den Likör mit frisch gepressten Traubensaft und Wodka gemacht. Ich gieße etwas Likör dann mit Sekt auf als Aperitif.
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