Reis-Eierspeise

aktualisiert am 14.10.2025
4,4 (255 Stimmen)

Zu viel Reis gekocht, dann versuchen sie das Rezept von der Reis-Eierspeise zum Brunch.

Reis-Eierspeise
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

200 g Reis (gekocht)
6 Stk Eier
2 EL Milch
1 Msp Paprikapulver
0.5 Bund Schnittlauch
3 EL Öl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Brunch Billig & Preiswert Braten Eierspeise Omas Küche Österreich Reis schnell Snacks Geheimrezepte

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Eier mit Salz, Pfeffer, Paprika und der Milch verquirlen.

Schritt 2

In einer Pfanne das Öl erhitzen und den Reis etwas anbraten.

Schritt 3

Die Eiermasse dazugeben, durchrühren und dann stocken lassen.

Schritt 4

In der Zwischenzeit den Schnittlauch waschen, fein schneiden und die Eierspeise damit bestreuen.

Tipps zum Rezept

  • Statt Schnittlauch können sie auch andere Kräuter verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
718
Fett
33 g
Eiweiß
29 g
Kohlenhydrate
78 g

Ähnliche Rezepte

Pancakes
20 Minuten
Mittel
Pancakes
4.6 (103.016)
Shakshuka mit Feta
30 Minuten
Einfach
Shakshuka mit Feta
4.6 (1.459)
Schinken-Käse-Omelette
15 Minuten
Mittel
Schinken-Käse-Omelette
4.6 (1.463)
Eierschwammerl mit Ei
30 Minuten
Mittel
Eierschwammerl mit Ei
4.5 (668)
Speck mit Ei
15 Minuten
Einfach
Speck mit Ei
4.5 (786)
Käseomelette
30 Minuten
Einfach
Käseomelette
4.4 (796)
Schafkäse-Omlette
25 Minuten
Mittel
Schafkäse-Omlette
4.5 (1.071)
Rührei mit Käse
20 Minuten
Mittel
Rührei mit Käse
4.6 (486)

Kommentare

Schreibe den ersten Kommentar zu diesem Rezept
© 2000-2026 GuteKueche-Team. All Rights Reserved.