Radicchiosalat

Name: Radicchiosalat
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Karotten; 1 EL Öl; 1 Bund Petersilie; 200 g Porree; 400 g Radicchio; 1 Prise Salz; 1 Stk Zitrone; 1 Prise Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

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Ein ganz besonders leckerer Salat ist das Rezept für Radicchiosalat mit Karotten und Porree.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Radicchio
400	g	Karotten
200	g	Porree
1	Bund	Petersilie
1	Stk	Zitrone
1	Prise	Salz
1	Prise	Zucker
1	EL	Öl

PortionPortionen

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Salat Einfach schnell Vegetarisch Vorspeisen Rohkost

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Blätter vom Radicchio in mundgerechte Stücke reissen, Karotten und Porree in feine Stücke schneiden und die Petersilie fein hacken.

Schritt 2

Für die Marinade Zitronensaft, Salz, Staubzucker und Öl miteinander vermischen und dann über den Salat gießen.

Schritt 3

Kurz ziehen lassen und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

3 g

Eiweiß

3 g

Kohlenhydrate

13 g

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