Penne arrabbiata
aktualisiert am 06.05.2024
Köstlich scharfes italienisches Nudelgericht sind Penne arrabbiata. Chili gibt dem Rezept einen wunderbaren Geschmack.
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Zutaten für 2 PortionPortionen
| 400 | g | Tomaten |
| 1 | Stk | Chilischote |
| 1 | EL | Butter |
| 1 | Prise | Salz |
| 500 | g | Penne |
| 5 | Bl | Basilikum (frisch gehackt) |
| 1 | Stk | Zwiebel (klein) |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
Zutaten zum Garnieren
| 60 | g | Parmesan (gerieben) |
PortionPortionen
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Zeit
30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
In einer Pfanne Butter erhitzen, den fein geschnittenen Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
Schritt 2
Penne in Salzwasser al dente kochen.
Schritt 3
Die Tomaten mit heißem Wasser überbrühen und schälen, anschließend würfelig schneiden. Die Chilischote fein schneiden. Alles in die Pfanne geben und 10-12 Min. dünsten. (gelegentlich umrühren).
Schritt 4
Mit Basilikum und Salz würze. Die fertig gekochte Penne mit der Sauce verrühren und mit Parmesan garnieren.
Nährwert pro Portion
kcal
1.125
Fett
18 g
Eiweiß
45 g
Kohlenhydrate
195 g
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