Pasta mit Ziegenkäse

Name: Pasta mit Ziegenkäse
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 EL Basilikum; 2 Stk Knoblauchzehen; 80 g Nudeln; 1 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz; 50 g Tomaten (getrocknet in Öl eingelegt); 50 g Ziegenkäse

aktualisiert am 06.05.2024

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Himmlisch schmeckt das Rezept - Pasta mit Ziegenkäse. Das Gericht geht schnell und ist ein hervorragendes Abendessen für Singles.

Zutaten für 1 PortionPortionen

50	g	Tomaten (getrocknet in Öl eingelegt)
1	EL	Basilikum
2	Stk	Knoblauchzehen
50	g	Ziegenkäse
80	g	Nudeln
2	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Tomaten in einem Sieb abtropfen lassen und dabei das Öl in einer kleinen Schüssel auffangen. Die Tomaten mit einem scharfen Messer grob zerkleinern oder in Streifen schneiden.

Schritt 2

Knoblauch schälen und fein hacken. Basilikum waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und grob hacken. Den Ziegenkäse mit den Fingern zerbröckeln. Die Nudeln nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser bissfest kochen.

Schritt 3

Inzwischen vom aufgefangenen Tomatenöl 2 TL abmessen und in einer Pfanne bei kleiner Hitze erwärmen. Knoblauch und Tomaten darin ganz leicht andünsten. Basilikum und Ziegenkäse dazugeben. Nudeln abgießen, abtropfen lassen, untermischen und die Ziegenkäse-Pasta mit Pfeffer würzen.